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        秦州的馓飯香（天之水網(wǎng)組圖）
        
            
        
                2015-12-10 20:05 
                
                來(lái)源： 甘肅廉政網(wǎng) 　                
                責(zé)任編輯：趙安生             
        
            
         估計(jì)天水人都吃過(guò)馓飯吧！馓飯是用玉米等雜糧做成的，這是天水獨(dú)有的一種吃食，別的地方可沒(méi)有，秦州馓飯那更是一個(gè)香。
要說(shuō)做法，的確很像玉米粥，具體是這樣的：先將水燒開(kāi)，再準(zhǔn)備半碗涼水和一點(diǎn)點(diǎn)玉米或者其它雜糧，在碗里攪勻成清水且里面無(wú)玉米面疙瘩和沉淀，然后倒入鍋中的開(kāi)水里，再把玉米或其它雜糧一只手細(xì)細(xì)撒入開(kāi)水中，另一只手用長(zhǎng)筷子順勢(shì)不停地?cái)噭?dòng)，一邊煮一邊攪，不能結(jié)團(tuán)，一直攪到比較濃稠的稠粥狀態(tài)。