春節(jié)習(xí)俗：正月初一畫雞 初七“人日”吃七菜羹

2016年2月5日，猴年春節(jié)臨近，古城揚(yáng)州年味濃，市民公園百只萌猴登城門鬧新春。大紅“金猴祈褔年”門樓，喜迎新春。孟德龍　攝

過(guò)完了除夕，接踵而至的便是正月初一，即現(xiàn)在人們所稱的“春節(jié)”。不過(guò)，北京民俗學(xué)會(huì)秘書長(zhǎng)高巍表示，嚴(yán)格來(lái)講，春節(jié)應(yīng)該是一個(gè)過(guò)程，而且，從初一到初七每天都有講究，“比如初七又叫做‘人日’，過(guò)去人們會(huì)在這一天吃七菜羹”。

正月初一又稱“元日” 日期曾不固定

提到正月初一，在古代，它還有其他很多名字，比如元日、元辰、元正……自漢武帝太初元年始，以夏歷年(農(nóng)歷)正月初一為“歲首”(即“年”)，年節(jié)的日期由此固定下來(lái)，延續(xù)至今。辛亥革命以后，開始采用公歷計(jì)年，遂稱公歷1月1日為“元旦”，稱農(nóng)歷正月初一為 “春節(jié)”。

“由于綿延發(fā)展的時(shí)間很長(zhǎng)，春節(jié)的慶祝活動(dòng)自有文字記錄以來(lái)就有?！毖芯棵袼椎膶W(xué)者王娟在接受中新網(wǎng)(微信公眾號(hào)：cns2012)記者采訪時(shí)候表示，大年初一有不少好玩兒的習(xí)俗，如放鳩、畫雞、五辛盤、吞雞子等等，不一而足。

所謂“畫雞”，為舊時(shí)禮俗。傳說(shuō)正月初一為雞日，畫雞貼于門上，以示謹(jǐn)始；而五辛盤則更有意思：在正月初一這一天，要用蔥韭等五種味道辛辣的菜蔬置于盤中供食，取迎新之意。

“其實(shí)，最初春節(jié)的慶?；顒?dòng)不太固定。一直到漢代有了規(guī)范的歷法，慶祝的日期才固定下來(lái)?！蓖蹙暾f(shuō)道。

2016年1月26日，南京夫子廟大成殿內(nèi)，游客從剛剛安裝好的大型彩燈前經(jīng)過(guò)。隨著春節(jié)臨近，民間燈彩藝人開始在夫子廟一帶加緊安裝大型燈組、扎制各式花燈，為節(jié)日“盛裝打扮”。中新社記者 泱波 攝

年俗有講究：“人日“祭祀炎黃二帝

對(duì)所有人來(lái)說(shuō)，大年初一就是全家聚會(huì)的日子。尤其在農(nóng)村，人們還會(huì)將祖宗牌位請(qǐng)出，舉行隆重的祭祀活動(dòng)，向祖先祈福。北京民俗學(xué)會(huì)秘書長(zhǎng)高巍表示，其實(shí)嚴(yán)格來(lái)說(shuō)，春節(jié)應(yīng)該是一個(gè)“過(guò)程”。

“我們平時(shí)所說(shuō)的過(guò)年、過(guò)春節(jié)，實(shí)際從臘月初八就開始了。除夕、初一算是‘正日子’。”高巍笑著說(shuō)道，過(guò)去，春節(jié)的活動(dòng)會(huì)一直延續(xù)到正月十五，“在北京到了農(nóng)歷正月二十九，雍和宮還會(huì)‘打鬼’，到正月三十早晨，才算把年過(guò)完“。

在高巍看來(lái)，這樣的春節(jié)是比較完整的，有起伏、結(jié)尾、過(guò)渡，很有節(jié)奏感。而且，從初一到初七，每一天都有講究，傳說(shuō)女媧先用六天造出了雞、狗、豬、羊、牛、馬，積累了經(jīng)驗(yàn)后，在第七天造出了人，因此，這七天分別被稱為雞日、狗日、豬日、羊日、牛日、馬日、人日。

“在這七天里，‘人日’比較重要。那天要祭祀人類的祖先、人文始祖炎黃二帝。有的地方，會(huì)剪出一個(gè)小人兒的形狀，給孩子貼在后背以示保護(hù)?！备呶≈赋?，同時(shí)也會(huì)吃“七菜羹”(又名“七彩羹”)，“為的是突出‘七’在人們生活中的重要地位”。