胃是最頑固的鄉(xiāng)愁—— 一籠包子的溫度（天之水網(wǎng)·幸福天水）

包子是咱天水人最喜愛的面點(diǎn)之一

當(dāng)早點(diǎn)可以，午飯能當(dāng)主食，晚飯還是個(gè)夜宵

天一冷，家里蒸上一籠包子

熱氣騰騰，吃好又管飽

真是香死個(gè)人！

一個(gè)面團(tuán)兒，將菜、肉、等餡料包裹起來

揪一個(gè)小揪揪，有點(diǎn)像朵花

一個(gè)個(gè)整齊的碼放好

接下來就是等待

水蒸氣撲上來了

差不多就可以出鍋啦

香氣四溢

讓人垂涎欲滴

天水人愛吃包子，對(duì)包子也講究

面皮兒要軟，厚度要適中

咬下去還不能干巴巴的

餡料也是多種多樣

就常見的有

鮮肉的、韭菜雞蛋、韭菜肉、

牛肉的、三丁的、白菜肉的、土豆的

地軟的、粉條的、蘿卜絲的，豆沙的

香菇的、雪菜的、筍子的、豆腐的...

你愛吃哪款？

歡迎補(bǔ)充

盡管咱們的生活越來越好了

吃的食物也越來越豐富

但是有一些味道在舌尖上仍保留著對(duì)歲月的記憶

那是對(duì)時(shí)光特殊的記憶，

是尋不回來、僅供珍藏的味道